Natürlich machen wir nicht alles selber, natürlich müssen unsere Waren irgendwo her kommen und natürlich haben wir uns tolle Partner ausgesucht, die hochwertige Produkte vertreiben. Wir sind stolz, diese ausgewählten Produkte weiter verkaufen zu dürfen und stehen hinter den Werten unserer Partner. Damit wir uns nicht den Mund fusselig reden, wenn Ihr bei uns seid und um alles so transparent wie nur möglich zu gestalten, stellen wir euch hier die Hauptpfeiler unseres Cafés vor. Ohne diese Partner, könnten wir euch nicht dieses Angebot bieten. Wir freuen uns, gemeinsam für eine bessere und nachhaltigere Zukunft zu arbeiten.

Naturkost Elkershausen

Handeln für die Zukunft

Wirtschaftliches Handeln mit Ware und konsequentes Handeln für die Gestaltung der Zukunft gehören für uns zusammen.

Eng vernetzt mit der gesamten Wertschöpfungskette arbeiten wir seit über 40 Jahren dafür, Dinge besser zu machen. Ökologisch und sozial. Damit das funktioniert, engagieren sich jeden Tag aufs Neue 150 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, bezahlt nach Tariflöhnen.

Naturkost Elkershausen GmbH
Levinstraße 9
37079 Göttingen

Telefon: +49 551 50 66 10
Telefax: +49 551 50 66 155
Mail: info@naturkost-elkershausen.de

www.naturkost-elkershausen.de

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Joliente Kaffeerösterei

In unserer Kaffeerösterei im Niedersachsenpark widmen wir uns jeden Tag aufs Neue der Röstung verschiedener Kaffees. Jeder einzelne bekommt dabei unsere volle Aufmerksamkeit, damit wir das Beste aus den Bohnen herausholen und verschiedene Kaffees für jeden Geschmack anbieten können. 

Wir lieben guten Kaffee – und setzen deshalb alles daran, ihn so gut wie möglich herzustellen. Das fängt an bei der sorgfältigen Auswahl hochwertigster Rohkaffees, geht weiter bei der schonenden und genau überwachten Trommelröstung und endet erst mit dem so perfekt wie möglich zubereiteten Getränk. Wir geben in all diesen Bereichen täglich unser Bestes, und finden: Das schmeckt man!

In vielen Kaffee-Anbaugebieten der Welt leben Menschen in Armut. So zum Beispiel in Tansania, wo es viele Waisen und Straßenkinder gibt. Seit 2006 nimmt sich der GOOD HOPE CENTRE e.V. dieser Kinder an. Wir unterstützen die Arbeit von GOOD HOPE, damit diese Kinder eine lebenswerte Zukunft genießen können.

Christian Cramer GmbH
Blaise-Pascal-Str. 3
32760 Detmold

Tel: +49 5231 44 11
Mail: info@joliente.com
www.joliente.com

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Cashewrella

Faire Handarbeit aus Liebe zum Käse aus Göttinger Manufaktur

Der Gründer von Cashewrella, Udo Flachs Nóbrega, liebt Käse. Als er sich entscheidet, vegan zu leben, möchte er darauf nicht verzichten. Nach zahlreichen Versuchsreihen hat er aus Cashews die Vamembert‘s entwickelt, die Du bei uns probieren kannst. Das Besondere: Seine Käse-Alternativen reifen im Gewölbekeller und werden von Hand zubereitet.

Bio, regional, fair – das und nichts anderes ist der Anspruch an die Zutaten in allen Cashewrella-Produkten. Bei jeder Zutat wird zuerst geprüft, ob sie regional verfügbar ist und erst danach deutschlandweit oder international. So stammt der Schnittlauch für die Crema beispielsweise von einem Göttinger Bio-Bauern und ist nur saisonal verfügbar. Bei der Hauptzutat, den Cashews, ist allerdings eine Ausnahme nötig.

“Ich möchte nicht Tierleid durch Menschenleid ersetzen.” Das wurde Udo klar, als er begann, Käse-Alternativen auf Basis von Nüssen herzustellen. Zwar werden hier keine Tiere ausgebeutet. Doch konventionelle Nüsse werden häufig unter gesundheitsgefährdenden und ausbeuterischen Bedingungen für die Arbeitenden in den Anbauländern und in Asien produziert. Deshalb kommen bei Cashewrella nur faire Cashews aus unserer Kooperative in Burkina Faso in den Käse – fair für alle.

Cashewrella

Glücksmomente
Tiefenbrunner Str. 1
37124 Rosdorf-Mengershausen

 


Tel.: +49176 / 105 551 67​
info@cashewrella.de

Das Backhaus.

Handwerkliches Können braucht keine Chemie!

Ökologisch, regional und lecker – diesen Grundsatz befolgen wir beim Backhaus konsequent und mit der handwerklichen Erfahrung von nunmehr 35 Jahren. In allen unseren Produkten verarbeiten wir ausschließlich beste biologische Zutaten. Und das schmeckt man auch!

Gute Zutaten und traditionelles Handwerk bestimmen die Qualität unseres Brotes.
Praktizierter Umweltschutz macht ein ökologisches Gesamtkonzept daraus.
Für uns gehören gesunde Ernährung und Umweltschutz zusammen. 
In unserer Bäckerei in Klein Lengden haben wir wichtige ökologische Standards umsetzen können. Wärmedämmung, Dachbegrünung, die Nutzung von Sonnenenergie zur Stromerzeugung und die komplette Umstellung auf Öko-Strom tragen in unterschiedlicher Weise dazu bei, unsere Natur zu erhalten und das (Klein-)Klima zu verbessern. Und nicht zuletzt hat unser Arbeitsplatz durch die hellen und freundlichen Räume an Attraktivität gewonnen.

Die natürlichen Ressourcen heute so zu nutzen, dass sie auch künftigen Generationen erhalten bleiben – das Backhaus ist dabei.

Über 60  Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter  sorgen dafür, dass Brot und Brötchen in Ihre Hände geraten. Neben den Läden in Klein Lengden und Göttingen finden Sie uns auch auf den regionalen Wochenmärkten und im Naturkostfachhandel. Uns ist es wichtig, Sie fachlich kompetent zu beraten. Wir zeigen Ihnen gerne die Vielfalt unseres Sortiments und klären Sie über Besonderheiten auf. Zum Thema Unverträglichkeiten und Allergien etwa können Sie sich vertrauensvoll an uns wenden.

Das Backhaus GmbH

Steinslieth 2
37130 Gleichen

 


Tel.: 05 50 8 / 92 34 44

https://www.dasbackhaus.de

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